Negli ultimi mesi, mentre stavamo organizzando la masterclass per il 50° anniversario del Falerio DOC, ci siamo trovati spesso a ragionare, tra di noi e con Pietro Russo MW, su cosa significhi oggi produrre un vino da blend.
È stato un confronto stimolante, onesto, che ci ha spinti a fermarci un attimo e mettere nero su bianco i motivi per cui continuiamo, convintamente, a scegliere il blend come linguaggio per raccontare il nostro territorio.
Quella che segue non è una lezione né una dichiarazione tecnica: è una riflessione sentita, nata dal lavoro quotidiano in vigna, dalle vendemmie passate e da quelle che verranno.
Un modo per condividere con chi ci segue la visione che ci guida ogni anno, quando ci troviamo davanti al compito più difficile e più bello: scegliere un equilibrio e trasformarlo in vino.
Per noi il vino è racconto. Non un’etichetta da esibire, ma un viaggio fatto di stagioni imprevedibili, intuizioni che nascono camminando in vigna, scelte coraggiose, errori e piccole scoperte. E il blend è, da sempre, il modo più autentico che conosciamo per raccontare tutto questo.
Quando assembliamo un vino, non stiamo semplicemente unendo vini diversi. Stiamo mettendo insieme voci. Le voci della terra, del clima, delle piante, delle annate, della nostra sensibilità. Ogni varietà porta un pezzo di carattere, e il nostro lavoro è trovare un equilibrio che non sia perfetto, ma vero.
Non ce lo siamo inventati noi. Il blend è figlio della cultura contadina. Quando il vino era una risorsa di famiglia e le sicurezze non esistevano, i nostri nonni piantavano più varietà per proteggersi dalle annate difficili. Alcune più produttive, altre più delicate; alcune precoci, altre tardive. Era un modo per non restare mai a mani vuote, ma anche per ottenere vini più completi, più generosi, più stabili.
E oggi, con le stagioni che cambiano in modo sempre più repentino, quella vecchia saggezza è diventata attualissima. Il blend è uno strumento di adattamento, che ci permette di restare fedeli al nostro stile senza forzature, semplicemente leggendo quello che la vigna ci dice, anno dopo anno.
È anche un modo di coltivare più naturale, più rispettoso. Avere varietà diverse in un unico vigneto rende il ciclo agronomico più armonico, aiuta a gestire meglio i tempi di raccolta e favorisce la biodiversità, sia nella vigna che attorno ad essa. È un approccio più lento, ma più vivo.
Viviamo in un tempo in cui spesso si idolatra il vitigno. Il nome dell’uva diventa un marchio, e tutto il resto passa in secondo piano. Ma noi crediamo che il vero protagonista debba essere il territorio: la sua geologia, il suo clima, le persone che ci vivono e ci lavorano. E il blend, più di ogni altro vino, restituisce questa complessità. Riporta il terroir al centro, non la varietà.
Del resto, la purezza non è mai stata parte della nostra storia. Il Piceno, come buona parte dell’Italia rurale, è fatto di mescolanze, contaminazioni, scambi. L’idea di un’identità chiusa, monolitica, è qualcosa di moderno. Noi abbiamo sempre creduto nella ricchezza delle differenze. E il vino che produciamo non può che portare dentro tutto questo.
Assemblare un vino, per noi, è un gesto artigianale e quasi artistico. Non segue formule. Richiede ascolto, esperienza, visione. È il modo in cui cerchiamo di raccontare chi siamo, attraverso l’equilibrio che troviamo – o a volte inseguiamo – tra gli elementi che ogni vendemmia ci mette davanti.
Ecco perché crediamo nei vini da blend.
Non per nostalgia del passato, ma per consapevolezza del presente.
È una scelta che sentiamo nostra: sincera, libera, e profondamente legata alla terra.