{"id":1896,"date":"2018-09-27T14:17:14","date_gmt":"2018-09-27T14:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/?p=1896"},"modified":"2020-04-07T14:19:25","modified_gmt":"2020-04-07T14:19:25","slug":"piceno-superiore-doc-bio-polisia-vino-slow-slow-wine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/piceno-superiore-doc-bio-polisia-vino-slow-slow-wine\/","title":{"rendered":"Il nostro Piceno superiore DOC 2014 BIO Polisia \u00e8 Vino Slow su Slow Wine 2019!"},"content":{"rendered":"

Per il secondo anno consecutivo Polisia, il nostro Piceno Superiore DOC 2014 Bio \u00e8 VinoSlow su Slow wine !<\/strong><\/em><\/p>\n

La definizione di \u201cVino Slow\u201d per Slow Food \u00e8: una bottiglia, che oltre ad avere qualit\u00e0 organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere, caratteri legati a territorio, storia ed ambiente. Dall\u2019edizione\u00a02017 l\u2019attribuzione di questo simbolo implica l\u2019assenza di diserbo chimico nei vigneti. Il Vino Slow risponde anche al criterio del buon rapporto tra la qualit\u00e0 e il prezzo, tenuto conto di quando e dove \u00e8 stato prodotto.<\/span><\/em><\/p>\n

Siamo molto orgogliosi di questo riconoscimento, il pi\u00f9 alto fra quelli assegnati dalla Guida annuale edita da Slow Food, che si distingue per l\u2019attenzione alla qualit\u00e0 del lavoro in vigna ed in cantina nonch\u00e8 all\u2019espressione territoriale dei vini in degustazione.<\/p>\n

Questo riconoscimento premia la nostra volont\u00e0 di produrre vini capaci di raccontare la nostra terra e le nostre tradizioni nel totale rispetto dell’ambiente. Ed il Polisia probabilmente \u00e8, tra i nostri vini, quello che pi\u00f9 rappresenta il piceno e le sue usanze. Proveniente da vigneti biologici di 60 e 40 anni di Sangiovese e Montepulciano, le uve tradizionalmente coltivate nel Piceno, e prodotto con il minimo \"\"intervento in cantina il Polisia si ispira ai vini che i nostri nonni producevano e bevevano quotidianamente. Un bouquet intenso che varia dalle spezie ai piccoli frutti rossi, tannino gentile ed una spiccata freschezza lo rendono un vino di grande beva, quello che utilizzavano i nostri nonni durante le faticose giornate di lavoro nei campi.<\/p>\n

Ed \u00e8 proprio a loro che vogliamo dedicare questo prestigioso riconoscimento: i nostri nonni che, con molti sacrifici, riuscirono a riscattare quella che oggi \u00e8 la nostra azienda da un contratto di mezzadria che durava da oltre 50 anni. Gli stessi che piantarono i vigneti che ancora oggi ci danno le uve per produrre questo vino.<\/p>\n

E quest’anno Polisia ha una nuova veste grafica anch’essa legata al territorio: tutte le nostre etichette sono infatti realizzate da artisti piceni<\/a><\/span>. L’opera utilizzata \u00e8 il “Muro del tempo” di Giorgio Pignotti, artista di Castorano.<\/p>\n

La presentazione della guida con premiazione dei vincitori avr\u00e0 luogo Sabato 13 Ottobre 2019 presso il teatro verdi di Montecatini (PT). Dalle 14,30 alle 19,30 sar\u00e0 possibile degustare tutti i vini e le cantina premiate da Slow wine in quella che viene definita \u201cla pi\u00f9 grande degustazione dell\u2019anno\u201d. Per maggiori info vi invitiamo a cliccare qui: Slow Wine<\/span>.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per il secondo anno consecutivo Polisia, il nostro Piceno Superiore DOC 2014 Bio \u00e8 VinoSlow su Slow wine ! La definizione di \u201cVino Slow\u201d per Slow Food \u00e8: una bottiglia, che oltre ad avere qualit\u00e0 organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere, caratteri legati a territorio, storia ed ambiente. Dall\u2019edizione\u00a02017 l\u2019attribuzione di questo simbolo implica […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[284,49,41,153,137,285,16,89,259],"class_list":["post-1896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rassegna-stampa","tag-montecatini","tag-montepulciano","tag-piceno-superiore","tag-piceno-superiore-bio","tag-piceno-superiore-biologico","tag-piu-grande-degustazione-dellanno","tag-sangiovese","tag-slow-wine","tag-vino-slow"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1896"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2235,"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions\/2235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignetivallorani.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}