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July 12, 2016

Il nostro olio extravergine di oliva biologico tra le eccellenze delle marche

Il nostro Olio extravergine di oliva biologico è stato recensito con il punteggio massimo di 5 Stelle su “Marche, Guida ai sapori ed ai piaceri” edita da Repubblica.

Produciamo il nostro olio EVO bio raccogliendo manualmente le olive dai nostri ulivi di oltre 50 anni. Le varietà che alleviamo sono quelle tradizionali del Piceno: Ascolana, Carboncella, Sargano, Frantoio e Leccino. Le olive, raccolte a partire dalla seconda settimana di Settembre alla metà di Ottobre, vengono portate ogni sera presso un frantoio locale certificato Bio per la molitura allo scopo di preservare i sapori e le proprietà benefiche dell’olio.

Questo riconoscimento è una piacevole gratificazione per l’impegno che mettiamo nel nostro lavoro senza perdere mai di vista l’obiettivo: racchiudere in una bottiglia il meglio che la nostra vocata terra può offrire.