Vini bio

Scopri i nostri Vini BIOLOGICI

Produciamo vini biologici di qualità con passione ed esperienza. I vini, tutti prodotti a partire da un meticoloso processo di selezione dei grappoli dai nostri vigneti di varietà autoctone, vengono seguiti accuratamente in ogni fase della produzione e sono vinificati senza l’utilizzo di coadiuvanti di origine chimica. Scopri i prodotti attualmente disponibili per la vendita. Si effettuano spedizioni in tutta Italia, per sapere costi e modalità scrivici dalla sezione Contatti.

vini-vigneti-vallorani

AVORA – FALERIO DOP BIo

Scarica scheda tecnica
Bottiglie prodotte: 6660
Falerio DOP – Un viaggio unico alla riscoperta di un vino classico del Piceno. Avora, Falerio DOP nasce dalla passione per le tradizioni e dalla qualità della materia prima. Nel Piceno il termine Avora indica un terreno esposto a Nord-nord/est, esposto quindi alla bora e alle brezze marine quindi più fresco. Un Falerio DOP unico nel suo genere, in cui tradizione ed innovazione si uniscono per creare un vino eccezionale ed esclusivo: Avora, Falerio DOP, è infatti prodotto in tiratura limitata.

POLISIA – PICENO Superiore DOP bio

Scarica scheda tecnica
Bottiglie prodotte: 5400
Piceno Superiore DOP – Un vino unico che unisce struttura ed eleganza, frutto di un ponderato bland tra Sangiovese e Montepulciano, i vitigni più diffusi nel centro Italia ma molto diversi tra loro. Un’esperienza di aromi e sapori in continua evoluzione che rendono Polisia unico nel suo genere. Il nome deriva da una tradizionale leggenda locale .Polisia, Rosso Piceno DOP è prodotto in tiratura limitata: 5400 bottiglie.

KONÈ – PICENO SUPERIORE DOP bio

Scarica scheda tecnica
Bottiglie prodotte: 3500
Rosso Piceno Superiore DOP – L’aromaticità delle migliori uve di Sangiovese e Montepulciano e la complessità data dall’affinamento per 14 mesi in barrique di rovere francese fanno di questo prodotto l’espressione più prestigiosa del nostro territorio. La parola Konè, nel dialetto piceno, indica qualcosa di prezioso. Konè, Rosso Piceno Superiore DOP è unico per capacità di coniugare forza ed eleganza. Produzione totale 3300 bottiglie.

ZACCARI – OFFIDA DOCG PASSERINA BIO

Scarica scheda tecnica
Bottiglie prodotte: 500
Prodotto da uve Passerina, vendemmiate manualmente dopo un’attenta selezione, questo vino fermenta ed affina sur lies per almeno 16 mesi in Tonneau di rovere francese da 350 litri. Dopo l’imbottigliamento Zaccarì viene lasciato affinato per almeno 6 mesi in bottiglia in locali a temperatura controllata. Zaccarì è il soprannome che accompagna la nostra famiglia da più di 5 generazioni. Le etichette sono state realizzate da Laura Cruciani utilizzando la rappresentazione di una foglia di vite disegnata dall’artista Guido Ballatori.

SORLIVO – IGP MARCHE ROSSO BIO

Scarica scheda tecnica
Bottiglie prodotte: 1500
Sorlivio viene prodotto da partire dalle uve di Sangiovese selezionate e vendemmiate manualmente in piccole cassette nei nostri vigneti di oltre 40 anni. Dopo la fermentazione ed una permanenza sulle bucce di circa un mese il vino viene travasato in barrique di rovere francese per almeno 22 mesi. Sorlivio viene quindi imbottigliato e lasciato affinare in bottiglia per almeno un anno in locali a temperatura controllata. Questo vino è prodotto in quantità limitata ed esclusivamente nelle migliori annate. Il nome è una dedica a Vallorani Livio, fondatore con la moglie Filomena, della nostra azienda nel 1963. Le etichette sono state realizzate da Laura Cruciani utilizzando la rappresentazione di una foglia di vite disegnata dall’artista Guido Ballatori.

PHILUMENE – MARCHE ROSSO IGP BIO

Scarica scheda tecnica
Bottiglie prodotte: 600
Philumene è prodotto esclusivamente da uve Montepulciano dei nostri vigneti di oltre quarantanni. Dopo un’attenta selezione, le uve vengono vendemmiate manualmente in piccole cassette e portate in cantina per essere lavorate. Dopo la fermentazione ed una lunga permanenza sulle bucce Philumene viene travasato in barrique di rovere francese dove resta per almeno 26 mesi per poi affinare ulteriormente in bottiglia per un anno. Questo vino è prodotto in quantità limitata ed esclusivamente nelle migliori annate. Il nome, di origine greca che sta a sgnificare “amico della forza” è una dedica a Fazzini Filomena, fondatrice con il marito Livio Vallorani, della nostra azienda nel 1963.Le etichette sono state realizzate da Laura Cruciani utilizzando la rappresentazione di una foglia di vite disegnata dall’artista Guido Ballatori.